Domači prašič

The domači prašič se goji zaradi mesa, imenovanega svinjina. Izdelki iz svinjine vključujejo klobase, slanino in šunko. Prašičjo glavo lahko uporabimo za izdelavo glavnega sira. Head Cheese ni sir, temveč nekakšna vrsta mesa, znana kot 'terina' mesa iz telečje ali prašičje glave (včasih ovce oz krava ), ki sicer ne bi veljala za privlačna.

„Terina“ je snov, v kateri se pripravlja meso, predvsem divjačine in divjačine. Če ga pretlačimo in ohladimo ter obrnemo na rezine, postane pašteta.

Head Cheese lahko vključuje tudi meso iz nog in srca. Običajno se uživa hladno ali pri sobni temperaturi kot meso za kosilo. Včasih je znana tudi kot soucemeat, zlasti če je vložena s kisom.

Domači prašič

Za prehrano se pogosto uporabljajo tudi jetra, mladiči in drugi prašičji drobovini. V industrializiranih državah se je domača prašičereja preusmerila s tradicionalnih prašičjih farm na velike intenzivne prašičje farme, kjer je mogoče množično pridelovati meso. Posledica tega so bili nižji proizvodni stroški, a večja skrb za dobro počutje živali. V državah v razvoju in nekaterih delih razvitih držav se domači prašiči pogosto gojijo na prostem na dvoriščih.

V nekaterih primerih prašiče gojijo celo na odprtih poljih, kjer jim je dovoljeno iskati hrano; pazijo jih prašičarji, v bistvu pastirji prašičev.

Domači prašiči kot hišni ljubljenčki

Prašiči so znani kot inteligentne živali in ugotovljeno je bilo, da jih je lažje usposobiti kot pse ali mačke. Azijski trebušasti prašiči, manjša podvrsta domačega prašiča, so v drugi polovici 20. stoletja postali priljubljeni hišni ljubljenčki v ZDA.

Znano je tudi, da se običajni domači prašiči na kmetiji gojijo v zaprtih prostorih, vendar jih je zaradi njihove velike velikosti in uničevalnih nagnjenj običajno treba premakniti v ogrado na prostem, ko odrastejo.

Večina prašičev se tudi zelo boji, da bi jih pobrali, vendar se običajno umirijo, ko jih položite nazaj na tla.